【ロサンゼルス＝岡田敏一】日本の即席ラーメン「マルちゃん」がメキシコで国家的規模の人気食品になり、メキシコの伝統料理が危機にひんしている−。こんな記事を二十一日付の米ロサンゼルス・タイムズ紙が一面で紹介した。メキシコでは「マルちゃん」という…

神田伯剌西爾。 例によって、冷やしブレンドとのセットで。コニャックを利かせたリンゴのシロップ煮を、ちょっと大振りに切ってタルトに仕立てたもの。甘味抑え目で香りも高く美味しい。

まつや＠神田。 なんだか頭の中が天麩羅蕎麦一色になってしまったので、実に久しぶりにまつやに来てみた*1。今日は行列もなくすんなり入れる。 天麩羅蕎麦よりも、小ぶりの海老を三匹併せて揚げてあるものと葱のぶつ切りの入った蕎麦。事実上の天麩羅蕎麦で…

結局昨日は渋谷のネカフェで夜明かししたので、まず会社に行く。平日より早い時間に歯磨き、洗顔、髭剃りをすます事に。休憩室のマッサージチェアを使っているうちにウトウトしたらしく、2時間ほど熟睡してしまう。 今日から、秋葉原のエンタまつりなので、…