2005-10-22 コニャックポム 食べ物 神田伯剌西爾。 例によって、冷やしブレンドとのセットで。コニャックを利かせたリンゴのシロップ煮を、ちょっと大振りに切ってタルトに仕立てたもの。甘味抑え目で香りも高く美味しい。