2005-10-02から1日間の記事一覧

焼き栗のタルト

伯剌西爾@神保町。 れんず屋に新しいメガネを作りに行った帰り道。二時間近く掛かって疲れた事と、神保町界隈で、ティータイムの時間に余裕があるのも久しぶりなので、ゆっくりしたくて足を向ける。この店も1一年ぶりくらいか。 最近、コーヒーを飲む時はな…

ツナチャーハン

今日の昼食。amazonのユーズドで手に入れたDVD-BOX『必殺仕置屋稼業 下巻』の着荷を待って『塊魂』をやっているうちに、昼回ってしまった。ので、朝の残りのご飯でツナチャーハン。 缶詰のツナの油や汁気をよく切り、みじん切りにした葱、カレー粉少々*1、胡…

長芋とオクラを味噌で叩いてみました。

あと、葱の味噌汁と水菜のおしたし、松本土産の山葵漬けと山椒の実の醤油漬けで朝食。 長芋は千切り、オクラは大きめの小口切りにした上で、味噌を投下して包丁でひたすら叩く。味を調節しつつ米粒の半分くらいまで刻んでみた。 味噌が上手く混ざるか心配だ…