親子丼

食事

今井屋本店＠丸ビル

親子丼
なんか、いろいろ紹介されている店の親子丼だっけ？うろ覚えだが。比内地鶏を使ったとあるが、確かに美味い鶏肉。いっぺん炭火で炙ってから出汁に投入しているのだろう、炭火焼き鳥特有の香ばしい香りが鼻を擽る。トロトロの半熟卵の按配は良いのだが、半熟過ぎて、出汁を吸い切れていない為、つゆだく状態になっているのだ。普通に食べる分には濃さも適当な出汁であるが、つゆだくだとちょっとくどい。
1200円も取るのなら、もうちょっと工夫をして欲しい。