レモンモンブラン
SEPTENGERSTABLE渋谷西武。
タルトの上に、ごく薄くレアチーズ土台、その上にレモンクリームが被せられ、最外装は純白の生クリームの塔がそびえ立つ。このボリューム感のあるクリームが、レモン風味のメレンゲなのかと思っていたのだが、予想は外れる。甘さは控えめ、レモンの酸味も香りも程よく、なかなか美味い。プレートにはレモンソースとベリーソースで描かれた、ポップなデコレーションに、パウダーシュガーを散らしてある。
しかし、なんでこんなに暗い画面になるかなぁ?A5406CA。光量が十分でも時折、こうした不可解な画像になる。
せがわまさきの新刊『Y十M』一・二巻読了。そうか、『甲賀忍法帳』の次に『柳生忍法帳』がきますか。そうですか。^-^b
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