カフェハイチ@新宿甲州街道沿い店。
なんかカレーが食べたくなって、カフェハイチに。セットメニューが増えて、全般割安になったかもしれないが、味わいは相変わらず。黒味がかった濃茶のルーは香りも高く、こくも深い。一般的な欧風カレーからするとやや辛めの味わい。この店オリジナルの福神付けも、相変わらずの甘み抑え目の味で、大変結構。
セットのハイチ風コーヒーも、変わらぬ味わいで、美味し。誰が言ったか知らないが美味い珈琲とは「悪魔のように黒く、地獄のように熱く、接吻のように甘く」あるべきものなのだそうだ。この三つの条件を満たしているコーヒーは、俺はここしか知らない。文明堂ル・カフェや
神田伯剌西爾のコーヒーは、確かに甘く黒く大変に美味しいのだが、「地獄のように熱く」は無いのであった
*1。こいつにしこたまラムを入れて飲む。ウマー。
