2006-03-16 つぼ鯛の塩焼き 食事 潮丸＠恵比寿。 つぼ鯛の塩焼き 近場の鰻屋が店閉めたと思ったら、店名変えて鰻をやらなくなっただけであった。 なぞの魚、つぼ鯛。銀むつとマナカツオを合わせたような味わいであった。鯛類とは明らかに異なる味ではあったが、美味いは美味いので良し。
