AALAWI＠恵比寿。
朝から霧雨。鬱陶しい事この上なし。辛いの苦手な若い衆から、アラウィ御指名になるほどだから、よっぽどなのかもしれない。
今日は、ブラウンシチューを頼む。看板メニュー群はこれで制覇。
割と赤みがかったソースだが、トマトっぽい訳ではない。。。。辛味の赤さであった。
カフェ・ハイチのペパーポット状のものを想像していたのだが、大きくハズレた。
にんじんとポテトというシンプルな構成に、ジャークポークの切り身が浮かんでいる。不意打ちだと思うのはコッチの勝手なわけだが、全体のバランスのとれた辛味が心地よい、美味しい料理であったよ。付け合せは、セロリと人参のピクルス。
