恵比寿某所の貝鮮厨房TAKIにて。 上司が昨日、貝料理の専門店にて接待酒だったとかで、真似してみるテスト。 貝鮮といっても、ちっちゃな水槽に貝が活けてあるだけで、料理のバリエーションに貝を素材に使ったものは、殆ど無い。小洒落て値段高めの、掃いて…
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