共栄堂＠神保町。
ポークカレー
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某巨大掲示板のスレッドでも話題のお店に行ってみた。
スマトラカレーということだが、
カシミールカレーと欧風カレーをどうにかした塩梅の色と香り。香ばしく、決して嫌味ではない僅かな酸味が、後口に残る。コクは深いが、これも品のよさを保っている。バランスの良い、噂に違わぬ美味しいカレーであった。
焼き林檎
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そして、カレーよりもある種注目されている、デザートの焼き林檎。これが、美味い！紅玉を使っているので、みっしりとした食感は損なわれること無く、僅かな酸味もクリームが包み込んで、
得も言われぬ上品な味わいになっている。その原理はアップルパイの中身とほぼ同じなわけで、アップルパイの中身だけひたすら食べ続けているような感じで
妙なゴージャス感が漂う。
