トマト掻揚げ丼

トマト掻揚げ丼

＠街の弁当屋。。。フレッシュネスバーガーやおはちと同系列のFCなんだね。
小エビの掻揚げを出汁と卵でとじて、粗微塵に切ったトマトを散らしたもの。油っぽくてグチュグチュな掻揚げだったもの*1に対して、いいアクセントになっているかも。なかなか美味し。

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*1:お好み焼きを煮たって感じか。じつはこの種の煮込みクタクタ天麩羅、嫌いじゃなかったりする。