サラ・アンダルーサ

20食限定のランチ。サーモンのチーズクリーム包み焼きにほうれん草のオムレツを添えたものとタパス。落ち着いた店なのだが、全般薄味。もう一振りの塩が欲しい。
タパスとは名ばかりのサラダバーなのだがポテサラが美味し。カレー粉まぶしはありそうだが初めてたべた。賽の目に切ったバケットと茹で卵が混ぜ込んである代わりにマヨネーズは控え目。自宅で簡単に再現できそう。
この辺のシンプルさはタパスの魅力だ。